ダイエットに向いている糖質

こんにちは、神保町、御茶ノ水のパーソナルジムトレーナーの井上です。 

本日はダイエットに向いている糖質について説明していきます。

ダイエット中などで比較的避けられがちな糖質ですが身体の主なエネルギーや筋肉の合成に大きく貢献する大事な栄養素となるので、ダイエット目的のクライアント様には過剰な糖質制限はおススメはしていません。

できるだけ糖質は摂取していただきたいです。

糖質は同じ糖でも摂取するべき糖質と避けてほしい糖質があります。

これらは血糖値が急上昇しやすいので摂取する際には注意が必要です。

とくに血糖値が下がっている空腹時にいきなり果糖ブドウ糖液糖が大量に含まれたものを摂取してしまうと血糖値が急上昇し大量のインスリンが分泌され脂肪を蓄えやすくなります。

一方、摂取していただきたい糖質はデンプンなどの糖質です。

これは多糖類に分類される糖になるので消化酵素で分解されにくく消化に時間のかかる糖になります。これにより血糖値の急上昇は抑えられ、緩やかに血糖値が下がるため、またすぐにお腹が空いたりすることはなくなります。

代表的な食物としては米、サツマイモ、カボチャなどが挙げられます。

もちろん過剰に摂取したら太りやすくなりますが、甘いものが欲しくなったりしたときに間食として用いるといいでしょう。

ごはんやパン、麺などに含まれるデンプンは玄米、全粒粉パンなどによって血糖値の上昇が変わってきます。

ダイエットこそ糖質を上手に活用しましょう。

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